2015er Rose di Regaleali IGT

Herkunft: Tenuta Regaleali, Contrada Regaleali - 90020 Sclafani Bagni (PA)

Der Roséwein aus Trauben der Rebsorte Nerello Mascalese wurde in der Unternehmensphilosophie stets als ein wichtiges und einzigartiges Produkt angesehen. Den Weinkann man auf besondere Weise verbinden, zum Beispiel mit Fischsuppe oder Lachs, mit Meeresfrüchten oder auch zum Hühnchen mit Paprika. Le Rose ist mittlerweile zum Maßstab der Winzer dieser Rebsorten geworden.

Technische Beschreibung
• Rebsorte: Nerello Mascalese.
• Weinart: Rosè - Terre Siciliano I.G.T. (typische geografische Herkunftsbezeichnung).
• Traubenertrag je Ha: Durchschnittlich 1,1 t.
• Gärung: In Edelstahlbecken.
• Gärungstemperatur: 14°C.
• Gärungsdauer: Durchschnittlich 15Tage.
• Malolaktische Gärung: Getrennt vollzogen.
• Ausbau: 3 Monate in Edelstahlbecken.
• Alkoholgehalt: 12,00% Vol.
• Daten der Mostanalyse: pH 3,33 - GS 5,90 g/l - RZ 4,30 g/l - GE 22,40 g/l.
Organoleptische Beschreibung
• Robe: Brillant, Rosé-Farbe guter Intensität.
• Nase: Wohlriechend, fruchtig: Erdbeeren, Kirschen, Brombeeren, Maulbeeren.
• Mund: Reichhaltig, wohlriechend mit Apfelsäure, frische und angenehme Süffigkeit.
Allergie Hinweis: enthält Sulfite
(Literpreis: bis 17 Flaschen EUR 9,93/l)

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