2015er Cirò Rosato DOC

Hersteller
Librandi - Ciro
Artikel-Nr.:
LIBCIRRS

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5,35 €*

Hersteller: Librandi S.p.A, Contrada S. Gennaro, 88811 Cirò Marina (KR)

Anbaugebiet:  Kalabrien Cirò, Cirò Marina und Crucoli
Rebsorte:  100% Gaglioppo
Farbe:  Leuchtend korallfarben mit zarten Violettnuancen.
Geruch:  In der Nase frische Fruchtnoten, vor allem Erdbeere und Himbeere, aber auch blumige Anklänge von Rosen- und Akazienblüten.
Geschmack:  Am Gaumen sehr fruchtbetont, dabei angenehm frisch mit feiner Säurestruktur und feinen, samtweichen Tanninen.
Alkoholgehalt:  13,0 %
Serviertemperatur:  14 - 15 °C
Serviervorschläge:  Harmoniert hervorragend mit Wurstwaren und kalten Vorspeisen, perfekt zu mit Parmesankäse überbackenen Auberginenscheiben. Optimal für die Zubereitung von geschmortem oder gegrilltem Fisch, von Grillgerichten (Fleisch, Geflügel), von pikanten Gerichten und von Kaninchen nach Jägerart.
Gaglioppo gilt eher als leichte Rebsorte und ist deshalb für einen Rosato bestens geeignet. Bei Librandi sorgt man durch schonende Verarbeitung dafür, dass die Frucht bestmöglichst zur Geltung kommt - fertig ist der perfekte Sommerwein!

„Das Schöne beim Trinken von Wein ist der Geschmack der Sonne, die in einer Flasche eingeschlossen ist“. Dies sind die Worte des Malers der Romantik, John Mortimer und so denkt auch die Familie Librandi. Die strahlende Sonne Kalabriens in einer Flasche einzuschließen, war eine schwierige Herausforderung. Das Ergebnis ist ein Wein, der die ganze Atmosphäre des Südens enthält. Der Cirò Rosato behält den intensiven Duft der Traube Gaglioppo so, als ob sie gerade aus der Sonne kommen würde und entfaltet sich im Mund zu einer Suggestion von mediterranen Aromen.“

Weinherstellung: In thermoklimatisiertem Stahl mit sanfter Pressung der Trauben und kurzem Aderlass nach 12 Stunden Einlegen in Kontakt mit Tresterschnaps.
Verfeinerung: In Stahl, mit einer kurzen Aufbewahrung in Flaschen vor der Vermarktung.
Gesamtsäure: 6,0 g/l
Restzucker: 2,0 g/l     

Allergie Hinweis: enthält Sulfite
(Literpreis: EUR 7,13)

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