2024er Rosé PRIMITIVO SALENTO I.G.T.

Herkunft: Azienda Mottura, piazza Melica, 473058 Tuglie (Lecce) – Italia

Rebsorten: Primitivo

Dieser Roséwein stammt aus den historischen Weinbergen des Weinguts Mottura im Herzen des Salento in Süditalien. Er wird aus Primitivo-Trauben hergestellt, die üblicherweise Ende August nach einer schonenden Pressung der Schalen geerntet werden. Der Most hat eine geringe Ausbeute und wird zehn Tage lang ohne Beeren vergoren. Er präsentiert sich in einem hellen, zarten Rosa. In der Nase entfalten sich Aromen von kleinen roten Früchten, Himbeeren, Sauerkirschen und Anklängen von Myrte und mediterraner Macchia. Am Gaumen ist er frisch, harmonisch und fruchtig, mit einer angenehmen Frische und einer äußerst einladenden Trinkbarkeit sowie einem weichen Abgang. Er passt hervorragend zu Aperitifs sowie Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Primitivo ist die repräsentativste und wichtigste Rebsorte Apuliens. Sie bringt in der Regel vollmundige, opulente Rotweine hervor, die sich durch Aromen von reifen Früchten, Konfitüre, Beeren und aromatischen mediterranen Kräutern auszeichnen. Doch das Potenzial des Primitivo ist damit noch lange nicht ausgeschöpft; Selbst die Rosé-Variante ermöglicht besonders fruchtige und frische Weine, ohne die charakteristischen Aromen der Rebsorte zu beeinträchtigen. Dies ist der früheren Lese im Vergleich zur Rotweinherstellung und dem Ausbau ausschließlich im Stahltank zu verdanken.

Alkohol: 12,5% vol.
Allergie Hinweis: enthält Sulfite
(Literpreis: EUR 11,33)