2015er Ciro bianco DOC

Hersteller
Librandi
Artikel-Nr.:
LIBCIRB

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Hersteller: Librandi S.p.A, Contrada S. Gennaro, 88811 Cirò Marina (KR)

Anbaugebiet:  Kalabrien Cirò, Weinberge Ponta
Rebsorte:  100% Greco Bianco
Farbe:  Zartes, klares und brillantes Strohgelb.
Geruch:  Anhaltend frisch im Duft mit feinen fruchtigen Nuancen gelber Früchte, Zitrone, Orange und Johannisbeere, untermalt von blumigen Akzenten.
Geschmack:  Am Gaumen erfrischend, leicht und unkompliziert, mit schönen fruchtigen Komponenten. Auch der Abgang lebt von der duftigen Frucht, kombiniert mit einer mineralischen Note.
Alkoholgehalt:  12,5 %
Serviertemperatur:  8 - 10 °C
Serviervorschläge:  Optimaler Aperitiv, harmoniert gut mit Fisch-, Gemüse- und Eigerichten, mit Fischsuppen, gebratenen oder in Sauce angerichteten Krustentieren. Besonders als Begleitung zu gegrilltem Fisch, vor allem zu Schwertfisch geeignet.
Eine alte Legende erzählt, dass die Soldaten von Locri, die in der Schlacht 560 n. C. am Fluss Sagra das stärkere und größere Heere von Crotone schlugen, ihre Kraft und Widerstandsfähigkeit aus einem Wein erhielten der mit den Trauben der weißen rebsorte Greco Bianco gekeltert wurde. Aus dieser Rebe wird heute der Cirò Bianco erzeugt. „Wenn Menschen trinken, dann haben sie Glück und sie sind reich ....“

Weinherstellung: In thermoklimatisiertem Stahl mit sanfter Pressung der Trauben.
Verfeinerung: In Stahl, mit einer kurzen Aufbewahrung in Flaschen vor der Vermarktung.
Gesamtsäure: 6,2 g/l
Restzucker: 2,0 g/l     

Allergie Hinweis: enthält Sulfite
(Literpreis: EUR 7,13)

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Hersteller-Beschreibung "Librandi"

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