2017er Cà Maiol "Molin" Vigneti Storici Lugana DOP

2017er Cà Maiol "Molin" Vigneti Storici Lugana DOP
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Herkunft: Azienda Agricola Cà Maiol, I-25015 Desenzano del Garda (BS) Der Lugana... mehr
Produktinformationen "2017er Cà Maiol "Molin" Vigneti Storici Lugana DOP"

Herkunft: Azienda Agricola Cà Maiol, I-25015 Desenzano del Garda (BS)

Der Lugana Molin verdankt seinen Namen dem Cascina Molino, dem antiken Weinkeller des Unternehmens. Zusätzlich zu den für den Lugana Tenuta Maiolo angewandten Techniken, liegt dem Molin eine Selektion der besten Trauben des Weingutes zugrunde, deren Most einer Cryomazeration unterzogen wird, bei der die Schalen bei einer Temperatur von 3-4°C für länger als 48 Stunden auf dem Most verbleiben. Diese Techniken haben es ermöglicht, einen Lugana zu produzieren, der mehr Struktur und einen einen raffinierteren Duft zeigt. 

Rebsorte: Trebbiano di Lugana
Farbe: Helles Strohgelb
Nase: Gute Konsistenz mit Eindrücken von Kiwi, Lavendel und frischen Mandeln; im Finale nimmt man Moos, Maulbeerblüten und Minze wahr
Geschmack: Betont frisch mit Anklängen von gelben Früchten, aromatischen Kräutern, mit einem leicht spitzen Finish.

Alkoholgehalt: 13% Vol
Serviertemperatur: 10 - 12° C

Speisenkombination: Vorspeisen mit Fischsauce, Carpaccio und mittelreifer Käse.

Allergie Hinweis: enthält Sulfite

(Literpreis: EUR 16,71/l)

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