2013er FONDA DEL GRIGIO MAREMMA TOSCANA IGT

Hersteller
Podere Castellaccia
Artikel-Nr.:
PCbianco

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Herkunft: Podere Castellaccia di Pellegrini, Strada Grillese 1, n° 28, 58100 Grosseto (Gr)

Rebsorten:    Trebbiano toscano 60%, Malvasia toscana 25%, malvasia di candia 15%
Productionsgebiet: Loc. VIIIª Zona- district of Grosseto - area DOCG Morellino di Scansano
Weinberge: 100-127 Meter über dem Meeresspiegel
Weinlese: Handlese in kleine Körbe, beginnend in der zweiten Septemberwoche, schneller Transport in den Keller zur Vinifikation.
Vinification: Das Fruchtfleisch wird unmittelbar nach einer sehr sanften Pressung von der Schale befreit und fermentiert bei einer kontrollierten temperatur von max. 18grad in Edelstahltanks.
Sensorisches Profil: Gelb strohfarben, mit hellen Reflexen. Der Geschmack ist fein, mild mit floralen Noten von Weißdorn und Heckenrose. Er hinterlässt einen fruchtigen Nachgeschmack. Ausgezeichnete Struktur.
Gastronomische Empfehlung: als Aperitif und in Kombination mit Vorspeisen und Fischgerichten.
Trinktemperatur: 10 ° -12 ° C
Alkoholgehalt: 13,0% vol.
Allergie Hinweis: enthält Sulfite
(Literpreis: EUR 7,73/l)

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Hersteller-Beschreibung "Podere Castellaccia"

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