2017er Regaleali rosso IGT

2017er Regaleali rosso IGT
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Herkunft: Tenuta Regaleali, Contrada Regaleali - 90020 Sclafani Bagni (PA) Der... mehr
Produktinformationen "2017er Regaleali rosso IGT"

Herkunft: Tenuta Regaleali, Contrada Regaleali - 90020 Sclafani Bagni (PA)

Der ‘Erstgeborene’ des Weinguts erzählt seit 61 Weinlesen die Geschichte des Nero d’Avola aus der Hügellage. Die Beobachtungen seiner aromatischen Kurve dienen dazu, den perfekten Zeitpunkt für seine Lese zu bestimmen, um ein jeweiliges Gleichgewicht zwischen Strenge und Weichheit zu erreichen. Er reift in 60 Hl großen Holzfässern aus slawonischer Eiche.

Technische Beschreibung:
Rebsorte: Nero d’Avola
Weinart: Rot - Sicilia D.O.C
Mittlerer Ertrag pro Ha: 80 Dz
Gärung: Im Edelstahlfassern,Gärungstemperatur: 26/28°C
Maischestandzeit: Im Durchschnitt 10 Tage
Malolaktische Gärung: Vollständig durchgeführt
Ausbau: 50% der Masse im Stahltank, 50% in 30 und 60 Liter Fässern aus slawonischer Eiche, 6 Monate
Alkoholgehalt: 13% Vol.

Daten der Mostanalyse:pH 3,53 – AT 5,4 g/l – ZR 0,7 g/l – ET 29,2 g/l.
Allergie Hinweis: enthält Sulfite

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(Literpreis: EUR 9,68/l)

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