2019er Terre Lontane Rosato IGT

2019er Terre Lontane Rosato IGT
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Produktinformationen "2019er Terre Lontane Rosato IGT"

Hersteller: Librandi S.p.A, Contrada S. Gennaro, 88811 Cirò Marina (KR)

Anbaugebiet:  Kalabrien Unternehmen Critone in Agro di Strongoli und Rosaneti in Agro di Casabona
Rebsorte:  70% Gaglioppo, 30% Cabernet Franc
Farbe:  Rosé mit leuchtend korallroten Reflexen.
Geruch:  Ein kraftvoller Rosato mit einer Fülle von Fruchtaromen nach Erdbeere, Himbeere und etwas Banane.
Geschmack:  Frisch und voll im Geschmack, intensive Aromen nach Kirschen und Erdbeeren.
Alkoholgehalt:  13,5 %
Serviertemperatur:  11 - 13 °C
Serviervorschläge:  Kulinarischer Hochgenuss in Verbindung mit Lachsnudeln und Salatkreationen, aber auch zu asiatischer Küche mit viel Chili und Zitronengras sowie zu herzhaftem Aufschnitt, Fischsuppe und hellen Fleischsorten mit kräftigen Saucen.
Die Geschichte hat das blühende Kalabrien zu einem begehrten Ziel für alle Völker der Antike gemacht. Jedes dieser Völker hat auf dieser Erde Spuren hinterlassen: hier entstanden die Grundlagen für glanzvolle und Jahrtausend alte Traditionen. Die Unterschiedlichkeit dieser Ursprünge bildet die Grundlage des heutigen Reichtums. Deshalb wurde für den „Terre Lontane“, dessen autochthone Gaglioppo-Trauben sich optimal mit den „fremden“ Trauben des Cabernet Franc verbinden, der Name „Terre Lontane“ (fremde Länder) gewählt.

Weinherstellung: In thermoklimatisiertem Stahl mit sanfter Pressung der Trauben und kurzem Aderlass nach 12 Stunden Einlegen in Kontakt mit Tresterschnaps.
Verfeinerung: In Stahl, mit einer kurzen Aufbewahrung in Flaschen vor der Vermarktung.
Gesamtsäure: 5,90 g/l
Restzucker: 2,50 g/l     

Allergie Hinweis: enthält Sulfite
(Literpreis: EUR 10,20/l)

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