2014er MORELLINO DI SCANSANO DOCG

2014er MORELLINO DI SCANSANO DOCG
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  • LPmorellino
Hersteller: Azienda Agricola Fattoria Le Pupille,  Str. Piagge del Maiano, 92, I-58100... mehr
Produktinformationen "2014er MORELLINO DI SCANSANO DOCG"

Hersteller: Azienda Agricola Fattoria Le Pupille, Str. Piagge del Maiano, 92, I-58100 Grosseto GR

Die Cuvée aus hauptsächlich Sangiovese vereint mit Alicante und Malvasia Nera, präsentiert sich fruchtig, samtig und aromenreich. Der erste Jahrgang des Morellino di Scansano wurde 1985 produziert und seit Beginn an ist der Morellino ein Repräsentant der Philosophie des Gutes.

Rebsorten: Sangiovese, Alicante, Malvasia Nera und Ciliegiolo Lage: 250 m über dem Meeresspiegel, Süd-West Bodeneigenschaften: Sandstein mit Muschelkalk Pflanzdichte: zwischen 3.750 und 6.250 Pflanzen/ha.
Lesezeitpunkt: vom späten September bis Mitte Oktober. Herstellung: Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (max. 27° C) statt. Die malolaktische Gärung ist auch im Edelstahltank durchgeführt.

Alkohol: 13,5% Gesamtsäure: 5,84 g/l pH: 3,73 Restzucker: 0,53 g/l

Sensorisches Profil: Tiefrubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase duftet er nach Amarenakirsche, Veilchen, Nel-ke und balsamischen Nuancen. Am Gaumen ist er viel-schichtig mit seidigem Tannin und vollmundigem Abgang.

Serviervorschlag: Erste Gänge, gebratenes Fleisch mit Soßen.

Allergie Hinweis: enthält Sulfite
(Literpreis: EUR 11,63/l)

 

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