BRICCO DEL CONTE - Barbera del Monferrato D.O.C.

Hersteller
Castello di Uviglie
Artikel-Nr.:
CDUbricco

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7,30 €*

Herkunft:      Castello di Uviglie, Località Castello di Uviglie, 73/B, I-15030 Rosignano Monferrato (AL)

Rebsorte:     100% Barbera
Rebfläche:    Bricco del Conte
Pflanzjahr:    1996. AusrichtungSüden - WestenBodenAlkalisch, von mittlerer Dichte
Rebenerziehungsform: Guyot, Dichte4500 – 4700 Pflanzen pro Hektar
Lese:            Manuell
Weinbereitung: Nach Abbeeren Maischegärung bei kontrollierter Temperatur von 24-26°C, 6-7 Tage Kontakt mit den Schalen, dann Abstich des “Blumenweins” und Weiterverarbeitung ohne Zusatz von Presswein. Nach malolaktischer Gärung im Betontank erfolgt die Reifung in Stahltanks bis zum Frühjahr, dann wird der Wein in Flaschen abgefüllt.
Volumen:      0,75 lt.
Servierempfehlung: Zum ersten Gang, rotem Fleisch, Geflügel und zu Käse mittlerer Reife
Serviertemperatur:  18grad

Allergie Hinweis: enthält Sulfite
(Literpreis: EUR 9,73)

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